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Recetas de navidad: Galletitas de vainilla

Aprovecha para divertirte con tus hijos en estas fiestas!!!!! Aquí va una divertida receta para cocinar y disfrutas todos juntos en navidad…….
gall
Ingredientes
1 taza de mantequilla.
1/2 taza de azúcar en polvo.
1 cucharadita de vainilla.
2 y 1/2 tazas de harina de trigo.
1/4 de cucharadita de sal.
3/4 de tazas de nueces picadas.

Preparacion
Precalienta el horno a 175°C. Coloca la mantequilla en un envase grande. Añade el azúcar y mezcla hasta que quede suave. Añade la vainilla, la sal y la harina. También las nueces picadas. Haz bolitas con la masa resultante y colocalas separadas en una bandeja para el horno por unos 15 minutos. Saca y de inmediato pasa cada galleta por azúcar en polvo adicional. Al enfriar repite este último paso.

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Recetas navideñas: Flan de Turrón

turron
Ingredientes
1 tableta de turrón de Jijona.
1 litro de leche.
1 paquete de flan Royal para 8 raciones.
200 ml. de nata líquida.
Azúcar.

Preparación
Poner la leche en un recipiente y disolver en ella el flan, añadir la nata y el turrón previamente desmenuzado muy pequeño.
Poner el recipiente al fuego, hasta que hierva unos minutos y se deshaga del todo el turrón. Probar azúcar al gusto.
Bañar de caramelo las paredes de un molde (puede usar el caramelo que viene en el paquete de royal) y verter encima la preparación del turrón, dejar en el frigorífico hasta que cuaje.

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Tragos de navidad: Rompope

rom
Ingredientes
3 botellas de leche
Azúcar al gusto, aproximadamente 1/2 taza
Canela, nuez moscada, clavo de olor
4 huevos
3 cucharadas de maicena
Ron colorado al gusto

Preparacion
Ponga a hervir la leche en una olla. Aparte, licúe los huevos y déjelos reposar.
Una vez que la leche comienza a hervir, agregue la maicena previamente disuelta en un poquito de leche (una media taza).
Cuando la leche empiece a hacer burbujitas, agregue los huevos, el azúcar y las especias. Tenga cuidado que la crema no se pegue en los bordes de la olla ni se riegue con el calor.
Ya cocinada la mezcla, déjela refrescar y luego pásela por un colador.
Refrigere por 24 horas y agregue ron al gusto, preferiblemente ron colorado.
Se sirve bien frio en copas anchas.

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Recetas de navidad: Quesadillas

queso
Ingredientes
2 tazas de harina 2 tazas de azúcar
4 huevos
½ libra de margarina (220 gramos)
1 taza de leche
2 tazas de queso rallado
2 cucharaditas de polvo de hornear.

Preparacion
Mezclar el azúcar y las yemas en 1/3 de taza de leche, agregar el queso poco a poco y el resto de la leche.
Incorporar la harina con el polvo de hornear y agregar la margarina derretida y fría.
Batir las claras a punto de nieve y mezcle a la otra masa con movimientos envolventes.
Colocar la mezcla en un molde plano y largo, previamente engrasado.
Salpicar con ajonjolí.
Hornear a 325°C (617°F) por 25 minutos.

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