Ingredientes:

Masa

280g de harina
125g de manteca
40g de azucar
1 yema
1 cda de agua fria

Decoracion
Glase real

Preparacion:

Colocar la harina, la manteca, el azucar en un procesador y procesar. Agregar la yema y el agua fria. Seguir procesando hasta obtener una masa lisa y tierna.

Cubrir con papel film y llevar a la heladera por 30minutos. Retirar de la heladera y quitar el papel film. Con un rodillo, estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta que tenga 22cm de espesor. Con un cortante en forma de estrella, cortar las galletas.

Distruibuir las galletitas sobre una placa previamente engrasada. Procurar que haya suficiente espacio entre ellas para que no se encimen durante la coccion. Realizar un agujerito en uno de los vertices de cada estrella con un palillo. Cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada de 180ºC hasta que esten doraditas.

Una vez listas, sacar del horno, dejar enfriar luego decorar con glase real. Y listo, que lo disfruten.

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